IHヒーターで炒飯（3回目）【大満足！パラパラ炒飯完成！】
昨日の晩、友達と『ラー麺ずんどう屋』にいってパラパラ炒飯を食べ、ご飯のパラパラ感と焼豚の甘く香ばしいのに感動、美味しい炒飯を極めようと思い、再度炒飯作りに挑戦します！ やはり、残り物の豚ばらを焼豚代わりにするより本物の焼豚使いたいなと思い、焼豚を買ってきました！
材料（1人分）
ご飯:1/2合
サラダ油：大さじ1
卵：2個
焼豚：適量
レタス：適量
きざみねぎ：適量
ウェイパー（中華だし）：適量
塩：適量
白こしょう：適量
醤油：適量
IHで作るときの注意事項
・数人分のご飯まとめて入れて炒めると火力が弱くなるので、1人分にする。
・卵を炒めるときはすばやくやる。炒めすぎると硬くなってしまいます。
・食材の水分を取る。水分があるとベチャベチャになる。
・フライパンを振らない。振ると熱が冷めるので。
・ご飯は温かいものを使う。冷たいとフライパンが冷めるので。
作り方
1. IHを火力最大にして、サラダ油をフライパンにいれヘラで伸ばす。
2. 卵2個と中華だしをお湯（大さじ1）で溶かしたものを混ぜておく。
3. フライパンの熱が最高になったと思ったら、卵と中華だしを混ぜたものを入れて3秒程度、素早く混ぜ半熟にする。
4. ご飯を入れてヘラで卵とご飯を絡まぜ20秒程度炒める。
5. レタスときざみねぎと、焼豚、醤油、白こしょう、塩を入れ、1分程度炒める。
6. フライパンに隙間を作って醤油を少々垂らし、焦がし醤油を作って混ぜる、素早く皿に盛って完成。
レタスで簡単チョレギサラダ
レタスが余ったので、サラダを作ろうと思ったけどドレッシングがない。
今ある調味料で何とかならないかなと調べたら、「チョレギサラダ」が簡単そうなので、作ってみました。
チョレギサラダって、韓国風のちぎった生野菜のサラダと思っていたら本当はそうじゃないらしい。ネットで調べたら、エバラ食品がチョレギドレッシングを売るためにチョレギという言葉を誤用してそのイメージが広まったようです。本来の意味の「チョレギ」は「コッチョリ」の慶尚道方言で「浅漬キムチ」の事らしい。なので韓国人に聞いてもなんなのか分からない人が多いと思う。
材料（1人分）
レタス：1/2玉
ごま油：大さじ1/2
醤油：大さじ1/2
ウェイパー：小さじ1
塩：少々
こしょう：少々
おろしにんにく（お好みで）：少々
作り方
1. レタスを適当にちぎり、ボールに水と塩をひとつまみ入れ、軽く洗って水切りします。
2. ボールにレタスを入れ、ごま油を加えて軽く揉みます。
3. 醤油、ウェウパー、塩、こしょう、混ぜます。
4. 10分程度冷蔵庫に入れ、馴染んだら、水気を軽く切って盛り付けて完成。
IHヒーターで炒飯（2回目）【いまいち】
材料（1人分）
ご飯:1/2合
サラダ油：大さじ1.5
卵：1個
豚ばら：1枚
レタス：少々
きざみねぎ：少々
ウェイパー（中華だし）
塩：少々
白こしょう：少々
醤油：少々
IHで作るときの注意事項
・食材の水分を取る。水分があるとベチャベチャになる。
・フライパンを振らない。振ると熱が冷めるので。
・ご飯は温かいものを使う。冷たいとフライパンが冷めるので。
作り方
1. 卵をボールでかき混ぜる。
2. ご飯を卵に入れてかき混ぜる。
3. IHを火力最大にして、サラダ油をフライパンにいれヘラで伸ばす。熱したら細かく刻んだ豚肉を入れて炒める。
4. 卵混ぜご飯をフライパンに入れ、炒める。
5. レタスときざみねぎと、醤油、ウェイパー（中華だし）、白こしょう、塩を入れ、炒める。
こんどはご飯を卵でコーティングして炒めたので、ベチャベチャにはならなかったのですが、パラパラすぎというか油が足りない感じがする。
難しい。
そうそう、一緒に作った炒飯のスープのレシピは、
材料（1人分）
水：250cc
ウェイパー（中華だし）
醤油：小さじ1
塩：適量
酒：小さじ1
きざみねぎ：適量
白こしょう：適量
作り方
1. 水を沸かし、ウェイパー（中華だし）、醤油、塩、酒を入れて煮る。
2. 白こしょうを数回振って、きざみねぎを入れたら完成。
IHヒーターで炒飯（1回目）【失敗】
冷蔵庫の中の余った食材で何かできないかと考え、初めて炒飯を作ることにしました。
失敗！
べちゃべちゃ(´･_･`)
ネットで見たレシピそのままやったのに。
うちは、IHヒーター100Vだから火力が弱いからなのでしょうか。
iPhone用賞味期限が来ると通知してくれるアプリ「FreshPantry」
“人間は忘れる動物だ”
という言葉を昔何かの本に書いてあったけど、ほんまそれ！ 忘れる事で失敗する事が多々ありますよね！
冷蔵庫に入れた食材の賞味期限をメモしておきたいなと考えていて、最初は小さなシールに賞味期限を書いて貼ろうとしていたのですが、iPhone用のアプリで凄くいいのを発見したのでご紹介します。
その名は「フレッシュパントリー」。
使い方
1. フレッシュパントリーを起動。
2. 画面下部にある「＋」を押す。
3. カメラが立ち上がるので、賞味期限をメモしたい、食材等を撮影。
4. 賞味期限を入力。
ちなみに設定画面で、賞味期限の◯日前に通知するという設定もできます。
登録が凄く簡単で楽なので使いやすいです。他にも似たような賞味期限管理アプリがありますが、このアプリが一番でした！
ただし、有料アプリです。120円します。でもそれ以上に価値のあるアプリだと思います！
Flask LLP「賞味期限メモ FreshPantry」
マーガリンでオニオンスープ
本当はバターを使ったほうが美味しいんだろうけど、安いマーガリンで代用してオニオンスープを作ります！
材料（2人分）
玉ねぎ:1個
マーガリン：10g
水：500cc
コンソメキューブ：2個
塩：少々
コショウ：少々
バジル（あれば）：少々
作り方
1. 玉ねぎをスライスする。繊維を断ち切るようにスライスすると甘みがでます。
2.フライパンにマーガリンを入れ、火にかけます。
3.マーガリンが溶け出したら玉ねぎを入れ、少し黄金色になるまで中火で炒めます。焦がさないように。
4. 水を加え、煮立ってきたら、コンソメを加えさらに煮詰めます。
5. 塩コショウで味をととのえ、バジルをかけたら完成。
余った分は、ダイソーとかで売ってる容器に入れて冷凍！
水筒を持ち歩いて節約
おはようございます。
私はブラックコーヒーが好きで毎朝必ず飲んでいます。夏とか暑い日は、缶のブラックを1日3本位飲む日もあります。
1日1本買っているとしたら、1本130円として…
130円×30日＝3,900円
ヒェー！
飲み物ってシャレにならんわと思い、水筒を買って、コンビニの1L 100円の麦茶とかをちびちび入れて持ち運ぶことにしました。
水筒は、少し大きくて、中が洗いやすいように口が大きく開いたものを買ったのですが、1日でこんなに飲まない。半分ぐらいの大きさにすればよかったと後悔しています。
