こないだスーパーにみりんを探しに来たら謎の調味料を発見！ すごく気になる！ その名も「この味」！ 家に帰ってネットで調べたら椎茸の旨味成分と塩で出来ているみたいで、三重県近辺のうどん屋さんでよく使われているみたいです。 サンプルが無料でもらえ…

材料（1人前） アスパラ：2本豚バラ：100g水：大さじ1塩：小さじ1/2サラダ油：小さじ1こしょう：少々レモン：適量 （サラダ油の代わりにバターにしても可、にんにくを入れても良い。） 作り方1. 食べやすい大きさに切る。2. フライパンにけサラダ油をひきア…

私は去年まで京都に住んでいました。 今日は久々に元同僚に会う為に京都へ。 京都で人気のとんかつ屋「かつくら」は、とんかつ頼むと京番茶が無料で出てくるんですが、凄く美味しい。くせになる味です。 レジで茶葉が300円で売っている事を知っていたので、…

定番の焼きそばを作ります！ ベチャベチャにならないためには、クッキングペーパーで水分をまめに取る事！ IHヒーターは火力が弱いのでベチャベチャになりやすいです。 材料（1人前） 焼きそば麺：1玉エリンギ：1本 豚バラ：100g キャベツ：1/8玉おたふくソ…

材料（1人前） エリンギ：1パック にんにく：適量 バター（もしくはマーガリン）：大さじ1 醤油：小さじ1 胡椒：適量 作り方 1. エリンギを縦に4等分くらいに切る。 2. フライパンにバターを引き、にんにくとエリンギをいれ、両面焼く。 3. 醤油を入れ、混ぜ…

元同僚で京都に住んでいるM氏も、酒のあてを自分で作るのにはまっている。 今回は、そのM氏に教えてもらった醤油とごま油だけのほうれん草のおひたしを作ってみます。 ほうれん草は栄養がありすぎて食べ過ぎると尿路結石の原因になるらしいので注意との事。…

焼肉屋やホルモン屋に行くと必ず頼んでしまう、モヤシナムルを家でも作ってみたいと、挑戦しました！ 材料（1人前） 豆もやし：1袋 ごま油 ：大さじ2〜３ ウェイパー（鶏ガラスープの素）：大さじ1 砂糖：小さじ1 塩： 少々 胡椒： 少々 作り方 1. 豆もやし…