まいたけとほうれん草のバター炒め

「友達の家でまいたけ入りの鍋を食べてから、その食感が癖になりまいたけ料理をたまに作る」

と、友達に聞いてから無性にまいたけが食べたくなったので、今回はまいたけ料理に挑戦！

 

材料（1人前）ほうれん草：1わ（200g）

まいたけ：1パック（100g）
しょうゆ：小さじ1
塩：少々
粗びき黒こしょう：少々
バター：小さじ1
（にんにく、ドライパセリを入れても良い。）

作り方
1. ほうれん草は根を切って4等分（5cm位）に切る。水洗いして、ざるで水気を切る。
2. まいたけを4分割位に適当にばらす。
3.フライパンにバターを熱してまいたけをいため、塩こしょうで味を調える。
4.ほうれん草を加え軽く炒め蓋をして1分ほど蒸す。
5.しょうゆであえて完成。