吉野家の「牛すき鍋膳」風すき焼き

吉野家で「牛すき鍋膳」っていうメニューがあるんですが、大好きで、家でもあの味で食べたいなと思い、今日はすき焼きにしました！

材料（1人分）

牛肉もも切り落とし（すき焼き用があればそれにする）：140g
サラダ油：少々
豆腐：1丁（3cm位に切る）
うどん：1袋
白ねぎ：1/2本（ななめ切り）
白菜：2枚（ざく切り）
酒：適量
醤油：適量
砂糖：適量
たくあん：適量
卵：2個
ごぼう：適量（ささ切り）※吉野家の「牛すき鍋膳」には入っていない。余っていたので入れました。

作り方

1. 牛肉は常温に戻しておく。

2. フライパンにサラダ油（牛油があればベスト）を入れ全体になじませます。

3. 牛肉をばらしながら全部いれ、焼き色が付いたら砂糖、醤油を入れて混ぜます。

4. 均等に色が混ざれば、白菜、白ねぎ、うどん、ごぼうを入れます。牛肉が焦げそうになったら酒を入れる。

5. 砂糖、醤油、酒を入れる。

6. 甘ければ醤油、辛ければ砂糖、味が薄ければ酒を入れて味を調えます。

7. 10分～15分煮たら出来上がり。卵をといたものに付けて食べてください。