らっきょうが手に入ったので、カレーライスを作ろうと思います。 市販のカレールーの箱の裏の作り方だけではつまらないなあと思い、ネットで調べていたらインド料理にかかせないスパイス“クミンシード”を入れると本格的な味になるとのことだったので、真似し…

材料（1人分） 豚ロース(生姜焼き用)：300g玉ねぎ：半分生姜：少々塩：少々醤油：大さじ1みりん：大さじ1酒：大さじ1/2 作り方 1. 玉ねぎをすりおろして生姜を混ぜる。 2. 豚肉の筋を取り塩をふる。 3. 玉ねぎと生姜と豚肉を混ぜて10分漬け込む。 4. フライ…

毎日食べるご飯を、いかに美味く出来るか追求したいと思い。ネットや会社の同僚からお米を美味しく炊く工夫を調べたので実践しました。 材料（1人分） 米：1合サラダ油（オリーブオイル）：1滴 作り方 1. 水が薄くに濁る位まで米を研ぐ。 2. 30分位放置して…