金山寺クリームチーズ

大阪・西中島南方にある居酒屋で「立喰酒場 金獅子』っていうお店があるんですが、そこのメニューで「金山寺クリームチーズ」ってゆうのがあるんです。美味しかったので家で自分で作りたいと思い、食べながらレシピを考えてみました。店のオーナーに作り方を直接聞いたら早いんですが、断られたらショックなので。自力で考えてみる。

立喰酒場 金獅子
http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27067834/

材料

金山時味噌：適量
クリームチーズ：適量
サワークリーム：適量
粉砂糖（砂糖）：適量
生くるみ：適量
プレミアムクラッカー：適量

作り方

1. 金山時味噌を裏ごしします。

2. クリームチーズとサワークリームを半々に、裏ごしした金山時味噌と、粉砂糖を滑らかになるまで混ぜます。

3. 生くるみを混ぜて出来上がり。

4. プレミアムクラッカーに金山時クリームチーズを乗せて食べます。

くるみはつぶつぶが見えるぐらい、もっと入れたほうが良かったです…。